ಒಂದೆಲಗ(ಬ್ರಾಹ್ಮೀ)ಚಟ್ನಿ(ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿ)

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಬೇರು ಸಹಿತ ಒಂದೆಲಗದೆಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು
ಕರಿಮೆಣಸು ಎಂಟು
ಕಾಯಿತುರಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು
ಮಾವಿನ ಹುಳಿಪುಡಿ ಕಾಲು ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ವಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕರಿಬೇವು
ಸಾಸಿವೆ
ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಯಿತುರಿ, ಮವಿನ ಹಿಳಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ (ಐದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧ)