ಒಂದೆಲಗ(ಬ್ರಾಹ್ಮೀ)ಚಟ್ನಿ(ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿ)

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಬೇರು ಸಹಿತ ಒಂದೆಲಗದೆಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು
- ಕರಿಮೆಣಸು ಎಂಟು
- ಕಾಯಿತುರಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು
- ಮಾವಿನ ಹುಳಿಪುಡಿ ಕಾಲು ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ವಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕರಿಬೇವು
- ಸಾಸಿವೆ
- ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಯಿತುರಿ, ಮವಿನ ಹಿಳಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ (ಐದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧ)