ಮೈಸೂರು ವಡೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ,ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ,ಹೆಸರು ಬೇಳೆ,ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1/2 ಲೋಟ)
- ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕರಬೂಜ ಬೀಜ ಮೂರು ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 3-4
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಎಲ್ಲಾ ಬೇಳೆಗಳನ್ನೂ ಮೂರು ಘಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ
- ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು,ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಉಳಿದೆಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ,ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ
- ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ ಕೆಂಪಗಾಗುವ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ತಿನ್ನಲು ಕೊಡಿ ನೀವೂ ತಿನ್ನಿ