ಸುಗಮಕನ್ನಡ ಕೂಟ
  • ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
  • ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು
  • ಮುಖಪುಟ
 

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪಕೋಡ (ಉಡುಪಿ ಶೈಲಿ)

picture

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

  • ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಒಂದು ಲೋಟ
  • ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಂಪಗೆ ಕರಿಯಲು
  • ಮೊಸರು ಒಂದು ಲೋಟ
  • ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ

 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

  • ಬೇಳೆಯನ್ನು ಎರದು ಘಂಟೆ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
  • ನೀರು ಬಸಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಉಪ್ಪುಸೇರಿಸಿ.
  • ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಹಾಕಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ.(ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉರಿ)
  • ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಗೋಲಿ ಗಾತ್ರ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಿರಿ.
  • ಕೆಂಪಗೆ ಕರೆದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ
  • ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿದು, ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
  • ಎರಡು ತೊಟ್ಟು ಟಮೋಟೋ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತೋರುವಂತಿಡಬಹುದು

(ಮಸಾಲೆಪುಡಿ-ಒಣಶುಂಟಿಪುಡಿ,ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಪುಡಿ,ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ,ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ)


ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


ಲೇಖಕರ ಪರಿಚಯ

ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ


ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ ಅವರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


pictureಬೀ.ಚಿ ಚಟಾಕೆಗಳು
pictureಗಂಡು-ಹೆಣ್ಣು
pictureಕುಡುಕರು
pictureಕೋರ್ಟ್-ಲಾಯರ್ರು
pictureಅಪ್ಪ-ಮಗ
pictureಭಿಕ್ಷುಕ ಬವಣೆ
pictureಹುಚ್ಚರ ಸಂತೆ
pictureಮೇಷ್ಟ್ರು-ಮಕ್ಳು
pictureಕಚೇರಿ ಜೋಕ್ಸ್
pictureಚರ್ಚಿಲ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು

 
 

© ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ 2008 - 2023