ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
- ರವೆ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
- ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆಗಟ್ಟಿಸಿ
- ಮೈದಾ, ರವೆ, ಶುಂಠಿ,ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಲಸಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಗೈ ಮೇಲೆ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ
- ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕ ಪಕ್ಕ ಇಡಿ.
- ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ