ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- 15 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು
- ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ ಉದ್ದು ಹಾಗೂ ಕಡ್ಲೇ ಬೇಳೆ
- ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ
- 1/2ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
- ಹಾಲು 1/2 ಲೋಟ
- ಕರಿಬೇವು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆಲ್ಲ
- 2ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
- ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ,ಇಂಗು,ನೀರು 1ಲೀಟರ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು, ಉದ್ದು, ಕಡ್ಲೇ ಬೇಳೆ, ಜೀರಿಗೆ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘಮ್ಮನೆ ಹುರಿದು ಆರಿದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ
- ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ,ಇಂಗು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಊಟ ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ