ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಬೆಲ್ಲ ಒಂದು ಬಟ್ತಲು
ಎರಡು ಚಮಚ ಖಾರದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ
ವಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕರಿಬೇವು
ಸಾಸಿವೆ
ಇಂಗು
ಅರಿಸಿನ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ ವಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಬೆಲ್ಲ, ಅರಿಸಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಡಿಸಿ
ಬಾಣಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಕಾವಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾಗುವ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
ಗಟ್ಟಿಗಾದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ