ಸುಗಮಕನ್ನಡ ಕೂಟ
  • ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
  • ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು
  • ಮುಖಪುಟ
 

ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

picture

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

  • ಅಕ್ಕಿ2ಪಾವು
  • ಈರುಳ್ಳಿ4
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3
  • ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ 1 ಬಟ್ಟಲು
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100ಗ್ರಾಂ
  • ಹುರಳಿ ಕಾಯಿ100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹೂಕೋಸು 100ಗ್ರಾಂ
  • ಟೊಮೋಟೊ 3
  • ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹತ್ತು
  • ಗೋಡಂಬಿ ಹತ್ತು
  • ಜೀರಿಗೆ 1ಚಮಚ
  • ಲವಂಗ 2
  • ಏಲಕ್ಕಿ 4
  • ತುಪ್ಪ 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪು 2ಚಮಚ
  • ಮೆಣಸು ಕಾಳು ಅರ್ಧ ಚಮಚ
  • ಮಸಾಲೆಗೆ:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ4ಎಳಸು,ಈರುಳ್ಳಿ1,ಶುಂಟಿ 2ಗೋಲಿ ಗಾತ್ರ,ಜೀರಿಗೆ 2 ಚಮಚ,ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 4,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಂತೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

  • ಮೊದಲುಮಸಾಲೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
  • ಈರುಳ್ಳೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ,ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೀಳಿಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೇಯನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿಡಿ
  • ತುಪ್ಪವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ,ತುಪ್ಪ ಕಾದ ಮೇಲೆ ಲವಂಗ,ಏಲಕ್ಕಿ,ಮೆಣಸು ಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ
  • ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
  • ಐದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೋಟೊ,ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ,ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು,ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ,ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ 
  • ಅನ್ನ ಬೆಂದ ತಕ್ಷಣ ಗೋಡಂಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಲ್ಲೇ ಬಡಿಸಿ


ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


ಲೇಖಕರ ಪರಿಚಯ

ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ


ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ ಅವರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


pictureಬೀ.ಚಿ ಚಟಾಕೆಗಳು
pictureಗಂಡು-ಹೆಣ್ಣು
pictureಕುಡುಕರು
pictureಕೋರ್ಟ್-ಲಾಯರ್ರು
pictureಅಪ್ಪ-ಮಗ
pictureಭಿಕ್ಷುಕ ಬವಣೆ
pictureಹುಚ್ಚರ ಸಂತೆ
pictureಮೇಷ್ಟ್ರು-ಮಕ್ಳು
pictureಕಚೇರಿ ಜೋಕ್ಸ್
pictureಚರ್ಚಿಲ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು

 
 

© ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ 2008 - 2025