ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
- ಒಂದು ಲೀ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ
- ಕಾಲು ಚಮಚ ಕೇಸರಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ
- ಏಲಕ್ಕಿ ನಾಲ್ಕು
- ಎರಡು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ,ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅರ್ಧವಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ,ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ,ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ
- ಕೇಸರಿಯನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ
- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೂ ಈ ಪಾಯಸ ಸೇವಿಸಬಹುದು