ಸುಗಮಕನ್ನಡ ಕೂಟ
  • ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
  • ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು
  • ಮುಖಪುಟ
 

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಕರಿ

picture

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

  • ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ 2 ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು
  • ಕದಲೇ ಬೀಜ 50ಗ್ರಾಂ
  • ಗರಂ ಮಸಾಲ 1 ಟೀ ಚಮಚ
  • ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿ ಮೆ.ಕಾಯಿ 2-3
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
  • ಜಿರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
  • ಉಪ್ಪು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ
  • ಧನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆನಸಿನ ಪುಡಿ ಎರಡೆರಡು ಚಮಚ
  • ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಚಮಚ
  • ಅರಿಶಿನ ೧ ಚಮಚ
  • ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಸೌಟು
  • ಇಂಗು
  • ಖರ್ಜೂರ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು 5
  • ನೀರು ಒಂದು ಲೋಟ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

  • ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರನ್ನಾಗಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚಿ
  • ಕಡಲೆ ಬೀಜ ಹುರಿದು ಅರೆಯಿರಿ
  • ಬಾಣಲೆ ಕಾದ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ,ಇಂಗು, ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ 
  • ಜೀರಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವಾಗ ಹ.ಮೆ.ಕಾಯಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ
  • ಉಪ್ಪು,ಗರಂ ಮಸಾಲ,ಅರೆದ ಕಡಲೇ ಬೀಜ,ಖರ್ಜೂರ,ಮೆನಸಿನ ಪುಡಿ, ನೀರು,ಸಕ್ಕರೆ ಸೆರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವ ವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.ಮೂರು ನಿಮಿಶ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆ ಆರಿಸಿ


ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


ಲೇಖಕರ ಪರಿಚಯ

ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ


ಶ್ರೀ. ಸುಗಮ ಕನ್ನಡ ಅವರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು


pictureಬೀ.ಚಿ ಚಟಾಕೆಗಳು
pictureಗಂಡು-ಹೆಣ್ಣು
pictureಕುಡುಕರು
pictureಕೋರ್ಟ್-ಲಾಯರ್ರು
pictureಅಪ್ಪ-ಮಗ
pictureಭಿಕ್ಷುಕ ಬವಣೆ
pictureಹುಚ್ಚರ ಸಂತೆ
pictureಮೇಷ್ಟ್ರು-ಮಕ್ಳು
pictureಕಚೇರಿ ಜೋಕ್ಸ್
pictureಚರ್ಚಿಲ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು

 
 

© ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ 2008 - 2023