ಖರ್ಜೂರ ಸುಕುನುಂಡೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಖರ್ಜೂರ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಲೋಟ
• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಲೋಟ
• ತುಪ್ಪ ಕಾಲು ಲೋಟ
• ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಬೀಜ ತೆಗೆದ ಖರ್ಜೂರದ ತಿರುಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
• ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ,ತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಕಲಸಿಡಿ
• ನಂತರ ಒಂದು ಘಂಟೆ ನೆನೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ,
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿಳಿ ಕೆಂಪಗೆ ಕರೆಯಿರಿ