ಸೌತೇಕಾಯಿ ಸಿಹಿದೋಸೆ / ಕೆರ್ಕತ್ತಿಗೆ ತೀಪೆದೋಸೆ(ಉಡುಪಿ ಶೈಲಿ)

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ ಮೂರುಲೋಟ
• ಸೌತೇಕಾಯಿತುರಿ ಎರಡು ಲೋಟ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಲೋಟ
• ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಒಂದುಲೋಟ
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಘಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆದು ರುಬ್ಬಿ
• ರುಬ್ಬುವಾಗ ತರಿತರಿ ಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಕಾಯಿ,ಬೆಲ್ಲ,ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ
• ಸೌತೇಕಾಯಿ ತುರಿ ಬೆರೆಸಿ
• ಕಾದ ಕಾವಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ದೋಸೆ ಹುಯ್ಯಿರಿ