ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಒಂದು ಲೀ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಲು ಚಮಚ ಕೇಸರಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ
• ಏಲಕ್ಕಿ ನಾಲ್ಕು
• ಎರಡು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ,ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅರ್ಧವಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ,ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ,ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಕೇಸರಿಯನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೂ ಈ ಪಾಯಸ ಸೇವಿಸಬಹುದು