ಮೆದುವಡೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಉದ್ದಿನ ಕಾಳು ಒಂದು ಲೋಟ
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ
• ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಚಮಚ
• ಹಾಗೂ ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಕಾಳನ್ನು ಎರಡು ಘಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ
• ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಕಳಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗುಂಡಗೆ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮಧ್ಯೆ ಸಣ್ನ ತೂತು ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರೆಯಿರಿ
• ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮಗುಚಿ ಕೆಂಪಗಾದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ಇನ್ನಲು ಕೊಡಿ
• ಇಡ್ಲಿ,ಸಾಂಬಾರು ಅಥವಾ ಸಾರಿನ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನ