ಹಲಸಿನ ವಡೆ/ಪೆಲಕಾಯಿ ವಡೆ (ಉಡà³à²ªà²¿ ಶೈಲಿ)
ಬೇಕಾಗà³à²µ ಸಾಮಗà³à²°à²¿à²—ಳà³
- ಹತà³à²¤à³ ಹಸಿನತೊಳೆ
- ಅಕà³à²•à²¿ ಎರಡà³à²²à³‹à²Ÿ
- ಒಣಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಆರà³
- ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತà³à²°à²¿ ಅರà³à²§ ಲೋಟ
- ಒಂದೠಚಮಚ ಉಪà³à²ªà³
- ವಡೆ ಕರಿಯಲೠಅರà³à²§à²²à³€à²Ÿà²°à³ ಎಣà³à²£à³†
ಮಾಡà³à²µ ವಿಧಾನ
- ಒಂದà³à²˜à²‚ಟೆ ನೀರಿನಲà³à²²à²¿ ನೆನೆಸಿದ ಅಕà³à²•à²¿à²¯à²¨à³à²¨à³ ನೀರೠಬಸಿದೠಇಡಿ
- ನೆಂದ ಅಕà³à²•à²¿,ಹಲಸà³,ಕಾಯಿತà³à²°à²¿,ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಉಪà³à²ªà³ ಸೇರಿಸಿ ಗಟà³à²Ÿà²¿à²¯à²¾à²—ಿ ರà³à²¬à³à²¬à²¿
- ಬಾಣಲೆಯಲà³à²²à²¿ ಎಣà³à²£à³† ಬಿಸಿಮಾಡಿ
- ಹಿಟà³à²Ÿà²¨à³à²¨à³ ನಿಂಬೆ ಗಾತà³à²°à²¦ ಉಂಡೆಗಳನà³à²¨à²¾à²—ಿ ಮಾಡಿ,ಚಪà³à²ªà²Ÿà³†à²¯à²¾à²—ಿ ಒತà³à²¤à²¿ ಕೆಂಪಗೆ ಎಣà³à²£à³†à²¯à²²à³à²²à²¿ ಕರಿಯಿರಿ
- ಇದೠಬಲೠವಿಷೇಶ ರà³à²šà²¿à²¯ ವಡೆ